1 kg de merluza
sal y pimienta
200g de queso rallado
2 huevos
ajo y perejil
pan rayado

Preparación:

• hervir la merluza en agua hasta que prácticamente se desarme

• colar el agua.

• desmenuzar la merluza y agregarle el queso rallado la sal y la pimienta

• revolver

• en un bols poner los dos huevos y batirlos, agregarle el ajo y el perejil

• agregar el pescado

• hacer bolitas con las manos y rebosarlas

• poner a freír

Mientras escribía esta receta me dio ganas de comer estas albóndigas, son buenísimas, pero ya tengo pollo para esta noche asi que lo dejare para uno de estos días...

Bueno espero que le salga rico y lo disfrute. Servirlas acompañadas de papas fritas Quedan de diez. Si queres podes reemplazar el pescado por pollo. no quedan tan buenas pero...